Berdychivsʹkyy Khlibozavod Zat

Загальна інформація

Бердичівський хлібозавод є виробником високоякісного хліба та багатьох найменувань хлібобулочних та кондитерських виробів. Продукцію виготовляємо без використання барвників і консервантів, адже ми готуємо хліб за найкращими традиціями і рецептами наших предків. З давніх-давен пекарі передавали таємниці приготування найсмачнішого хліба із хрумкою, рум’яною, запашною скоринкою.
Історія розвитку хлібозаводу нараховує 90 років. З одноповерхового приміщення складів млина до трьохповерхового з багаторівневим виробництвом та сучасними технологіями.
Поетапна реконструкція хлібозаводу створила сучасне, найпотужніше в області, енергозберігаюче підприємство зі збереженням традиційних технологій випікання українського житньо-пшеничного хліба.
У 2005 році на заводі встановлено нову технологічну лінію по випуску батона.
У 2007 році на хлібозаводі встановили нову механізовану лінію для виробництва житньо-пшеничних сортів хліба.
У 2008 році було введено в дію відділення з виробництва дрібно штучних та формових виробів у відремонтованому приміщенні.
У 2009 році була введена в експлуатацію лінія по виробництву овальних хлібів. Також провели реконструкцію експедиції та змонтовано 2 конвеєра спіральних для спуска хлібобулочних виробів; встановлено автомат для нарізання та пакування виробів та пакувальний автомат.
У 2013 році проведено реконструкцію кондитерського цеху.
З початку 2014 року проведено заміну формуючої машини для здобних виробів.
Завдяки застосуванню новітніх енергозберігаючих технологій та високій механізації і автоматизації виробничого процесу — від замісу тіста до випуску готової продукції, гарантовано високу якість.
За останні 3 роки закуплено 17 одиниць нових хлібних автомобілів, що дало змогу збільшити обсяг реалізації продукції та якість логістичних послуг.